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餐饮业这几年风风火火，特色小吃雨后春笋一般冒出一批又一批，然而很多店铺没过多久就销声匿迹了，倒是花甲趁着势头，越来越红。
昨天我们桐城F4寻觅了一家居巢中路上的一家花甲小店，绝味花甲，寻思解解馋。没想到味道竟然出人意料的好。
老板是个超级可爱的美女，和我们聊了很多，大学生创业，开了桐城第一家锡纸花甲。感觉就是励志的白富美啊，想想自己，一把年纪，只知道吃……
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干净、明亮、整洁，作为一家小吃店，洁净的环境吸引顾客很重要的一点。
老板很有少女心，店里的椅子都是色彩斑斓的，还有星点花草装饰，哪里像花甲店啊，说这是奶茶店我也信啊！爱干净的女孩子就是很招人喜欢啊！
厨房也收拾得井井有条，不像一般店铺只会做表面功夫，后厨却脏乱差，污水横天！
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店铺是以花甲为主，可以自己加一点配菜，有亲亲肠、年糕、金针菇。还有花甲粉和花甲米线。
我点了一份花甲，在后厨记录了一份花甲的诞生。
step1
将锡纸做成碗的形状哦~利用锡纸的密封性，把甘醇的汤汁、鲜美的花甲、喷香的配料紧紧凝聚在一起。
装进分量超级足的花甲！很新鲜哦~
step2
加入油盐、蒜泥等调料。这里不得不提的就是店主自制的调料了！又香又辣！不能吃辣的朋友一定要记得说少放辣哦！！
step3
加水。放置在电磁炉上，开煮！
慢慢开始翻腾了哦~
step4
可以加入这些配菜哦~
防止花甲粘在锡纸上，要不停拿筷子戳一戳~
step5
撒上一把香菜，出锅！
开吃了！大超已经急不可耐了~
每一粒花甲都粒大饱满！店主在煮花甲的时候也会把空壳挑出来扔掉哦~也很少很少的沙~
也不要问我好不好吃了，你们自己看吧。
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