研究发现站姿吃饭最科学
这样才算会吃饭
饮食6宜
1.宜淡。饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。2.宜软。坚固的食品最难消化，而半熟的肉更伤胃，极易得病，所以煮饮烹食须熟烂后再食。3.宜早。人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，所以早饭宜早。4.宜缓。吃饭狼吞虎咽，会增加胃的负担，细嚼慢咽才有利于消化。5.宜少。饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。6.宜暖。胃喜暖而恶寒，所以饮食宜温，生冷宜少，有利于胃对食品的消化与吸收。
细嚼慢咽
咀嚼能反射性地引发胃液、唾液和胰液的分泌，为食品消化提供了有利条件。同时，细嚼还可中国治疗白癜风最好的医院使食品磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。吃饭定时定量，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食品消化吸收率，减少胃肠疾病的产生。
少吃多餐
少许进食，血液中的糖浓度就低，胆固醇的水平就下降，身体分泌的胰岛素就少，体内脂肪也会减少。控制饮食不但能减轻胃肠负担，而且肌体植物神经、内分泌和免疫系统遭到一种良性刺激，可以调动人体本身的调理功能，使神经系统兴奋与抑制趋向于平衡，内循环均衡稳定，免疫力增强，有利于提高人的抗病能力。
站着吃饭
医学家对用餐姿式进行研究后发现，站立位最科学，下蹲位最不科学。这是由于吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候。下蹲使腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应，某些胃病就与下蹲式就餐姿式有关。
吃饭说话
传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为，吃一顿午餐用30分钟左右为好，在此时间里边吃边说，不但可以使一起进餐者相互交换感情，消除烦恼，还能使肠胃早期白癜风治疗方法正常地消化食品。其缘由是，愉快的心情不但能促进食欲，还可兴奋中枢神经，从而增进消化液大量分泌，使胃肠处于最好消化状态。
不同时间吃不同食品
科学家将食品分为日间食品与夜间食品两大类。日间食品最合适在上午6点至下午3点半之间食用。日间食品主要有牛肉、羊肉、西红柿、胡萝卜、柑桔类、青豌豆等，含有氧气，并且富含太阳能。夜间食品有苹果、香蕉、梨、土豆、黄瓜、干果、乳制品、鱼、蛋等，富含二氧化碳等能量。这些食品最好安排在下午3点半以后再吃，不但有助于减肥，对健康也有一定好处。
进食讲顺序
就餐最好依照这样的顺序进行：汤→蔬菜→米饭→肉类→半小时后再吃水果。食用藻类、鱿鱼、龙虾等富含蛋白质与矿物质的海味，切忌同食水果，特别是柿子、石榴、柠檬、葡萄、杨梅、酸柚等。须将食用水果的时间延后2～3小时。由于这些水果中鞣酸较多，不但会下降蛋白质的营养价值，而且易与海味中的钙、铁等结合，不但不容易消化，还可能刺激胃肠，引发恶心、呕吐、腹痛等症状。
寻求营养品质
在菜市场购买食品和蔬菜时，尽量不要选择那些显得非常艳丽和个头过大的食品。同时，不宜食入高度加工和精致处理过的食品，如氢化过的油脂、包装精致的食品、通心面、意大利面、果酱、饼干和罐装果汁、酒、汽水等。这些食品只会占据胃的空间而营养却很少。
勤换花样少生癌
饮食单一、长时间偏食、挑食才是引发癌症的罪魁祸首。研究发现，长时间以玉米、山芋、豆类等富含粗纤维的食品为主食的人，食道、胃等上消化道细胞容易被食品磨损，易促使癌症提早病发。如果长时间以肉类等含脂肪过量的食品为主食，脂肪容易在大肠、胰脏等器官周围聚集，影响细胞分解，导致上皮细胞增生，时间1长一样引发癌变。有鉴于此，常常改变口味，变换食谱，使餐桌多变翻新，是简便的防癌方法。
