为落实常态化疫情防控措施、防范新冠肺炎病毒通过进口冷链食品输入风险、强化对进口冷链食品的追溯管理，12月12日，桐城市市场监管局召开冷链食品生产经营单位约谈会。全市从事进口冷链食品进口贸易、生产加工、流通销售、餐饮服务的生产经营者及第三方冷库、储备商品冷库等相关服务提供者参加会议并签订冷链食品生产经营疫情风险防控安全承诺书。
会议对与会人员使用“安徽冷链食品追溯平台”进行了操作培训。该平台采取“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式，对进口冷链食品在安徽流通开展追溯管理，从而实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”。
会议强调，冷链食品生产经营单位要严格履行食品安全主体责任，严格实行进货报备制度，购进冷链食品前24小时向市场监管部门报备，冷链食品购进后需进行核酸检测，核酸检测合格后方可销售。重点加强冷链食品溯源管理，必须建立冷链食品进货、销售台账，索证索票齐全并取得核酸检测报告，做到来源可查、去向可追；要严格落实疫情防控各项措施，特别是预防性消毒工作，切实加强直接接触冷链食品的工作人员的管控，落实从业人员防护与健康监测，定期对冷库、冰箱冰柜等重点场所进行清洁和消毒；要积极配合核酸检测和应急处置工作，配合做好冷链食品常态化监测；要全面应用“安徽冷链食品追溯平台”操作，保证所生产经营的进口冷链食品实现可追溯。
▌来源：桐城市融媒体中心
▌责编：知白
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