江召棠(1849—1906)，字伯庵，号云卿，肖店乡人。
其父江裕华，务农，兼做轿夫及贩卖缸钵杂货。召棠幼年，读过几年蒙学。后到江西南昌筷子巷淮帮盐号当学徒。他诚挚质朴，深得店东器重，委以文书、管帐，并往返南京、吴城经商。暇时自学经史子集，兼习书画。后经商行举荐，入兵部尚书彭玉麟幕下当文案。
光绪十五年(1889)，江召棠以军功铨选，调补江西上高知县，历知庐陵、新建、南昌、德化、临川等县。在庐陵县平大、小教案百余起。在上高县任内，从外地引进植桑、养蚕及缫丝技术，并刊行《种植刍言》、《初学津梁》等农技资料广为传播，上高蚕桑业从此大兴，百姓称遍山桑林为“江公桑”。知临川时，亲临抚江堤坝巡视，捐资筹款重修危堤，水患缓解，百姓称廖家湃大堤为“江公堤”。
光绪二十六年，江召棠任南昌知县，次年调离，三十年回任。是年，新昌县棠浦镇教民罗某强奸民女，引起公愤，百姓群起惩治作恶教徒。清廷迫于洋教势力，派重兵进剿。百姓啸聚山林，列队布阵，与官兵对峙一年之久。棠浦百姓久仰江召棠之名，公推乡绅奔赴南昌求援，请求江召棠秉公调处。在获得江西巡抚夏时委任后，江召棠单骑赶赴新昌，经调处，官兵撤围，百姓自散，仅将为首两人带至南昌从轻处理，众人皆服。三十一年，南昌荏港教民葛洪太、邓贵和为非作歹，江召棠下令缉拿。但仅捕获邓犯归案，葛犯逃进法国天主教堂藏匿。时新昌天主教传教士王安之调任南昌主教，对江早怀忌恨，故乘机庇护葛犯，并蓄谋杀害江召棠。三十二年正月二十七日，王安之邀江召棠两日后“赴宴”，声称“有要事相商”。江明知有诈，仍毅然赴约。席间，王安之胁迫江释放葛、邓二犯，并提出重判棠浦事件首犯，赔偿教民损失等无理要求。江严辞拒绝，正色称：“召棠头可断，而理不可屈！”王安之理屈词穷，凶相毕露，竟命帮办反缚江双手，王亲手用餐刀和利剪猛刺江的咽喉。召棠从者急报县署，家属奔至，将其救回。南昌百姓闻知江知县遇刺，群情激愤，百花洲沈公祠外万人冒雨集会。二月初三，江召棠伤重身亡。当日江西各学堂一律罢课，部分学生到县署慰问其家属，并散发传单，要求严惩凶手。二月初四，民众分四路，一路追捕王安之，将其乱棍打死，尸抛东湖。另三路分赴各教堂，杀教士，焚教堂，酿成中外震惊的“南昌教案”。案发后洋人施以百般威胁，兵舰列阵赣江，炮口直对南昌。法国公使一方面否认召棠为王安之所害，另一方面强迫清政府赔偿抚恤费白银四万两，赔偿教堂被毁费二十万两。后在寓赣同乡帮助下，召棠棺柩送归原籍安葬，南昌城内外哀恸之声惊天动地，吊唁者不绝于途。上高、新昌、南昌三县均为其立祠建庙。
