最近你的朋友圈是不是被一位“太太”刷爆了
这位“太太”可不一般!
未见其人已经在桐城火的不行!!!
她带的一只“鸡”更是让人无比遐想...
猜猜她是谁??
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她就是“文都太太”
“文都太太”是谁?
她就是位于梧桐国际广场3楼的文都太太食府
她带了一只鸡叫做地锅鸡
现场太火爆了
地锅鸡
地锅鸡是一道久负盛名的名菜,四周是生面锅贴小饼,上面是大量辣椒和花椒,里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际,或挥汗如雨之时,围着这个喝酒小餐,个中滋味妙不可言。
地锅是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,距今已有一千多年的历史,其色光润红亮,其香浓郁滑爽,其味醇厚,其形纯正自然,其器古朴,实为美食文化的民间代表之一。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥,色泽鲜艳,酸甜苦辣,五味俱全。
地锅鸡一上桌,你马上就会被它吸引。
一口置地精良的铁锅,将鸡的鲜香味道淋漓尽致地烹制出来,与汤汁相融的鸡肉色泽鲜艳,辣味十足。
围着锅身还贴着一圈薄薄的面饼,薄饼在鸡肉炖制的过程中慢慢熟透,不仅吸收了鸡肉的香气,还有汤汁的浓郁香味。
用筷子将薄饼小心地从锅上扒下来,蘸着锅内的汤汁品味,那种鲜美纯香的特有味道会瞬间征服你的味觉。
均匀的鸡块和薄脆的面饼浸满酱汁的独特香气,嫩滑惹味,一不留神从黄昏吃到夜晚。
文都太太不仅“鸡”做的好
黄山臭鲑鱼更是地道经典哦~
一大波美食向你袭来~
名扬天下的黄山臭鲑鱼,实在挑战人的胆量,初次见到的人都不敢下筷,似臭非臭的气味,着实叫人担心。其实,你一点不用担心,这决不是菜变味而发出的异味,这是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶的发现那鲜美的滋味为你打开了美味新世界!
千里飘香鱼头
鱼头含有丰富的胶原蛋白,是养颜、益智、健脑的佳品。吸足了汤底的鱼肉,鲜香四溢,鱼头相对于鱼身来说,没有小鱼刺,所以食用起来也非常方便,没有卡喉的顾虑了!
红汤涮毛肚
吸饱辣汁的毛肚,整片入口,嘴巴整个都会给填满!重点是入口爽脆,捞起来汤汁饱满,绝对的鲜香!
香酥鸭丝卷
这道菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。里面包的是香味浓郁的烤鸭肉,外面裹了蛋液和面包糠,然后下油锅炸一下,外酥里嫩,简直欲罢不能~
老鹅炖粉条
老鹅炖粉条简直是很让人食欲大开的搭配,而且汤很鲜美,鹅肉炖的酥烂。先喝鹅汤吃鹅肉,粉条入味十分、Q弹十足,根本停不下来好吗?
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带上你的胃和我的福利
今晚文都太太走起!
文都太太
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